西城区智力残疾人餐厅规范服务培训开班

图为 培训现场

    4月12日，一场针对智力残疾人举办的“餐厅规范服务”培训班在北京聚德华天培训学校正式开班。曾参加过职场训练的15名智力残疾人将在本次培训中接受严格而规范的餐厅服务训练。

    在做好职康站向辅助性就业机构过度中，西城区残联从全区职康站400多名智力残疾人中选拔出18人先后在北京市青年宫阳光健身中心、巴国布衣酒店开展了为期半年的职场陪伴式适应性训练，取得良好效果。

图为 培训现场

    本次培训由北京市聚德华天职业技能培训学校承办，由餐厅服务行业高级技师、高级培训师刘宝华进行授课。刘宝华老师有近20年的实战经验和30多年的培训经验。本次培训共开展10次课程，围绕餐厅服务员的传菜实训为残疾人授课，从服务人员的仪容仪表、摆台顺序、卫生消毒、端托等事宜进行理论与现场结合的方式开展教学。

    据了解，此次参加培训的15名智力残疾学员在半年多的真实职场训练中已经完全可以独自承担传菜、摆台工作。区残联为使学员更加符合企业用工需求，还专门拍摄了餐厅服务、台球厅工作教学视频，在强化学员培训中，为今后推广做好准备。

图为 培训现场