留恋那浓浓的年味

◎ 刘会生

　　“你看，这是我84年春节的照片。那时的年味多浓呀？”随着鸡年脚步的临近，周末，我和女儿开始打扫房间、筹备年货，准备欢欢喜喜过大年。无意中找出了一本八十年代的像册，翻开第一页，一张我穿西服过年的照片映入眼帘。凝视着照片中的人物和情景，八九十年代过春节的场景象一幕幕电影在脑中浮现。

　　我的祖籍是河北农村，父母亲非常传统，将春节作为全家最大的节日。从我记事起，母亲从腊月开始就泡腊八蒜，贴春联，买年货，洗洗涮涮，让家人穿上干净、没有补丁的衣服，欢欢喜喜过年。那时，全家近十口人就靠父亲90多元的工资维持生计。春冬是白菜当家、萝卜咸菜补充，夏秋买用簸箕撮的便宜菜，一年四季啃棒子面窝窝头，米面、肉食等是招待亲戚客人的专用品，平时很少见到。因而，每天都盼着过年。过年能吃上鱼肉蛋，添制新衣服，守岁放鞭炮。最让我记忆犹新的是能吃上过年才供应的每人半斤花生、二两瓜子。当时，我母亲为了留住这点稀罕物，好在过节时招待客人，把它装入布书包中，用铁丝钩的一头钩住书包，蹬在凳子上，将另一头挂在房梁上。要想吃，必须干出让母亲满意的事，才能奖励一小把。否则，就别想吃。那时，粮食、副食和布都是凭票供应，有钱也买不来。

　　进入80年代，我更盼着过春节了。随着改革开放步伐的加快，集市贸易得到了空前的发展。农产品越来越丰富的农村，开始向城市挺进。我所住的金顶街地区在金顶街百货的北侧建了集贸市场。马路两旁的摊位一个挨一个，有布匹成衣、海鲜肉类等各种类别。大到车载，小到背负，有的就地铺张报纸，放下货物就卖。看到这么丰富的市场，我们都非常高兴。春节吃的更丰富了，穿的更时尚了，特别是中央电视台时长达5个小时的春节联欢晚会，使人们的精神生活更丰富了。

　　我最难忘的是1984年的春节。 那时，我大学毕业分到正在改革的首钢并已转正，工资加奖金每月收入达到了百元，第一次享受到首钢发的鱼、虾、牛羊肉、矿山鸡等福利，我给父亲买了新羊毛衫，给母亲买了红毛衣，更给外甥们准备了压岁钱；我自己也赶时髦，到北京雷蒙西服公司买了浅棕色面料，让在服装厂当裁缝的四姐给做了一身西装，买了盛锡福的“前进”帽。更难忘的是在腊月二十八请教父亲学会了一道传家菜，菜名叫“呱叽豆”。将炖肉做菜剩下的肉皮切成小块，放上佐料在锅中煮熟；将花生米、黄豆和青豆提前泡发，与肉皮放在一越再煮，没有豆腥味后，放上事先切好的胡萝卜丁、水萝卜丁和白菜丁，加上各种佐料，放在一起再煮20分钟，一锅透明、粘乎乎、五颜六色的“呱叽豆”就做好了。将它放在阴凉处放凉，切成小方块，放上腊八蒜、腊八醋一拌就可以上桌了，吃在嘴里爽滑、清口、筋道，更主要的是能去除荤菜的油腻。

　　到了三十晚上，伴随着大街小巷传出的零星爆竹声和家家砧板“噔噔噔”地剁肉、切菜的喜庆声响，我父亲做炸丸子、炸带鱼，母亲和妹妹们准备年夜饭，我则承担了剁肉、剁菜，包饺子的任务。没剁一会儿胳膊就酸了，但因全家人有说有笑地回忆着家中一年的变化，憧憬着来年的好生活，一点也不觉得累。当我忙完手中的活时，香喷喷的年夜饭也摆上了圆桌。一家人坐在一起，先斟满酒或饮料，敬父母，向他们道一声辛苦，祝他们身体健康；接下来是我和妹妹们互敬。这时，电视里传来春节联欢晚会的声音，全家人开始聚精会神地收看春节联欢晚会。

　　“洋装虽然穿在身，我心依然是中国心，我的祖先早已把我的心烙上中国印。”这一年晚会给我留下最深刻印象的是香港歌星张明敏演唱的歌曲“我的中国心”，至今我还能完整地唱出这首歌。午夜十二点，阴历新年的钟声敲响，新出锅的饺子端上了桌，一家人边吃饺子边表达祝福，我与父亲到屋外放鞭炮。屋内电视的拜年声和屋外鞭炮声、礼花的五颜六色，将人们辞旧迎新的好心情表达到了极致。

　　到了初一，是我家春节的高潮。因姐夫们家在外地，五个姐姐及全家都在初一这天回娘家过年。从上午9点左右，他们就开始陆续到达。这一年全家人加在一起达到了23口。大人放下手中的大包小包就互相问好、拜年， 给压岁钱。那种尊老爱幼的亲情和气氛令我终生难忘。

　　“小孩儿小孩儿你别馋，过了腊八就是年；腊八粥，喝几天，哩哩啦啦二十三；二十三，糖瓜粘；二十四扫房子；二十五，冻豆腐；二十六，去买肉；二十七，宰公鸡；二十八，把面发；二十九，蒸馒头；三十晚上熬一宿；初一、初二满街走。”在一间半的平房内，这个屋，大人们边看着电视播放的《春节联欢晚会》回放，边包饺子；那个屋，我父亲为四个外孙和三个外孙女说起了北京的过年民谣。大外孙开始讲他看《三国演义》中的精彩情节。

　　吃饭了，大人们围成一桌，除了拜年，就是讲社会上、单位中见到的听到的奇闻轶事，议论着国家的改革开放给单位和个人带来的变化。大家最爱听的是在首都国际机场工作的二姐夫讲国外的状况，抢着往嘴里放的是他从国外带来的可口可乐和巧克力，最羡慕的是他与老外打交道的工作。

　　到了初二、初三，我又坐上公交车去亲戚家拜年。想想那时，我最大的感觉是：人与人之间注重亲情，过年送的、给亲戚吃的都是最好的，谁有困难都竭尽全力相帮。

　　到了90年代，我最留恋的是1995年春节。我娶妻生女，房子从平房到一居楼房，这一年又住上了二居室。我们用高度镁涂料刷墙，安装了热水器、抽油烟机，买了硬木沙发，厨房和厕所都瓷砖到顶。年三十，我一家三口与父母一起吃年夜饭、看春节晚会。大年初一，全家人近20口人到我的新居过年团聚，我们的高兴劲就别提了。从国外回来的二姐夫用摄像机拍下了那一精彩瞬间，让我们看到了科技的力量。最令人难忘的是我们在物质生活丰富的同时，文化生活更有品味。在家打麻将、玩扑克，外出逛庙会、看冰灯，选择丰富了，其乐融融。

　　进入21世纪，随着四位亲人的相继离世，衣食住行地升级换代及人们之间追求的变化 ，家庭春节聚会的人数越来越少，亲人之间的磕磕碰碰越来越多，不和谐因素也在不断增加。八九十年代的年味慢慢变淡了……

　　春节是中华民族文化的优秀传统和载体，凝聚着华夏民族对生命的追求和情感寄托，传承着中国人的社会伦理观念。如何弘扬春节所凝结的优秀传统文化，突出辞旧迎新、祝福，团圆平安、兴旺发达等等的主题，努力营造家庭和睦、其乐融融的氛围，让年味越来越浓，让亲情越来越重呢？我留恋八、九十年代那浓浓的京华年味。