妈妈蒸包子

　　妈妈是南方人，不会做北方的面食，家里餐餐都是吃米饭炒菜。大姐的儿子茱茱小的时候，有时想吃包子，妈妈就到超市买袋速冻的回来加热。

　　茱茱上小学的时候非常调皮。上课不用心听讲，作业不认真完成，成绩自然是一塌糊涂。老师家长伤透了脑筋，磨破了嘴皮，给他讲道理，摆事实，可他收敛不了几天就又故伎重演。

　　有一次，妈妈拿着茱茱刚发下来的单元考试卷，厉声责问道：“你是怎么搞的？这么简单的东西都学不会！”没想到，茱茱竟然理直气壮地顶撞道：“你凭什么问我是怎么搞的？我倒还想问问你是怎么搞的呢！蒸包子有什么难的？可你怎么就不会呢？不会也不知道学，就知道去买现成的来打发。”茱茱跟机枪扫射似的一番话虽然令妈妈啼笑皆非，却也无可反驳。

　　吃过了晚饭，妈妈对茱茱说：“我现在到邻居王阿姨家里去一趟，她是老北京，我要去跟她学学怎么蒸包子。”茱茱看看表，说：“现在都已经快八点了，阿婆，你还是明天再去吧。”妈妈说：“不行！我今天非得要去问出个明白。你说得对，我不会也不知道学，我自己不以身作则，有什么资格来教训你呢？就算你嘴上不吭声，心里也是不服气的。”

　　第二天傍晚，茱茱放学回来，刚一进家门就惊喜地叫道：“好香啊！”说着，便跑进了厨房。妈妈一面将蒸好的包子从锅里拿出来，一面对茱茱说：“想到你爱吃咸肉，我就把咸肉切成丁，又加了点儿白菜拌成馅，自创出了南方风味的北方包子。”看着热气腾腾的包子，茱茱却没了刚才的兴奋劲儿。“阿婆，你蒸的这是什么包子呀？受气包吧？一个个跟黄脸婆一样，蔫头耷脑的，看着就叫人扫兴。”茱茱说着，拿起一个，咬了一口，突然又惊喜地叫道：“嘿，别瞧这些包子败絮其外，但是味道却是好极了！”妈妈不解地说：“包子刚包好的时候，看上去又白又松软，怎么蒸好以后就成这模样了呢？我还得跟王阿姨去取取经。”茱茱笑着说：“反正是自己吃，又不是要拿出去卖，模样不好看没关系的，味道好就行了。”妈妈很认真地说：“明明能做好的事情，为什么要敷衍、要凑合呢？如果做出的包子既好看又好吃，那你们看着高兴吃着舒心，我心里不是也很有成就感吗？”听了妈妈的话，茱茱脸上显出若有所思的神情。这天晚上，茱茱破天荒的，没有在写作业的时候看动画片，把作业写完了以后，还主动地做了复习和预习。随着学习态度的改变，茱茱的学习成绩直线上升，最终考上了所向往的大学，所喜欢的专业。妈妈蒸的包子呢，也早已不是难看的黄脸婆，而是招人爱的小白胖子了。包子馅有猪肉大葱的，有胡萝卜牛肉的，还有菠菜鸡蛋的。这其中，最受欢迎的当属咸肉白菜馅的。那是妈妈自创的南方风味的北方包子，口感和味道是别具特色、独一无二的。