大兴区观音寺街道残联开设烘焙课堂制作蛋挞

　　3月1日，大兴区观音寺街道残联在温馨家园开设烘焙课堂，本次烘焙课堂邀请面点培训师为残疾人进行蛋挞的制作培训。

　　在培训师的带领下，大家按步骤开始准备蛋挞皮、水、糖、鸡蛋、奶等原料，然后将两个鸡蛋黄打散，将牛奶加入淡奶、糖搅拌均匀，再加入蛋黄继续搅拌,然后用筛网过滤，将过滤的鸡蛋牛奶糊倒入杯中,放入烤箱按要求操作至蛋挞成熟。

图为烘焙培训现场

　　虽然在是第一次实际操作还有很多的不足，但是大家学习的非常认真，在一次次的尝试之后，品尝到自己亲手制作的蛋挞，大家心里充满了喜悦。通过此次活动，培养了残疾人朋友的动手能力，使他们更好的融入社会。