顺义区胜利街道残联举办残疾人西点烘焙培训

图为培训现场

　　为了提高残疾人就业能力，拓宽残疾人就业领域，顺义区胜利街道残联邀请曾在俄罗斯学习蛋糕烘焙的糕点师教授残疾人制作俄式慕斯蛋糕。

　　烘焙课上，糕点师拿着专业的制作工具、进口的原材料教授在座的50余名残疾人朋友制作慕斯蛋糕的方法与技巧，残疾人朋友们也学的津津有味，纷纷踊跃上前亲手尝试。

　　慕斯蛋糕所需工具专业、工艺复杂，为了让身体不便、残疾程度较重的残疾人也能在家自己制作甜点，糕点师特别教授了蛋挞的制作方法，简单易操作的蛋挞更受欢迎，品尝完蛋挞后，残疾朋友们纷纷表示回家后自己也要尝试一下，做给家里人吃。

　　本次烘焙培训课旨在提高残疾人的职业技能，也许他们的专业性还不是很好，但在不断的学习与感受下，相信残疾人朋友在一次次感知烘焙的乐趣后，一定会为自己的生活增光添彩。