石景山区八宝山街道教残疾人做紫薯山药月饼

　图为制作现场

    9月25日上午，八宝山街道残联在温馨家园举办职康培训课，教学员制做紫薯山药月饼。参加此次活动的学员共19人。

    学员们在工作人员的的引导下，将一块块面团搓圆，擀成很薄的面皮后，再将面皮裹上已经搓成圆形丸子状态的馅料，然后用月饼模压紧。就这样一块块月饼在学员手中成型。这种月饼很是独特，除了不用烤箱，还免油，比普通重油、高糖的月饼好吃、健康。

    通过学习制作月饼，残疾人朋友更加了解了我国的传统习俗和传统饮食文化。学员们回家就可以为自己亲人制做这种不用烤箱、既健康又好吃的月饼。