海淀区东升镇残联开展烘焙就业培训

　　　为满足残疾人的烘焙需求，让他们在家中也能制作西式面点，11月下旬，东升镇残联组织30余名残疾人参加西式面点培训，整个过程为期10天。

　　　残疾人通过培训，学习了如何制作曲奇饼干、蛋挞、泡芙、班戟、杯子蛋糕、圣诞主题饼干、奶油布丁、披萨和瑞士蛋卷等9种西式面点。老师从配方配比、制作中所需要注意的问题等方面详细为大家讲解，还让每一位学员都亲身参与其中。一位学员说，“以前没学过烘焙，有烤箱也没有敢用过，学完蛋挞后，我就买了材料和用具，烤完后，全家人可爱吃了。我特别有成就感！”

　　此次培训受到学员们的夸赞，大家都认真记着笔记，课后相互讨论怎样做更好吃，不失为一次成功的就业技能培训。

图为培训现场