朝阳区大屯街道举办西式烘焙培训班

　　3月4日—4月1日，朝阳区大屯街道在温馨家园举办了西式烘焙培训班，聘请了专业西式面点师进行培训指导，20名残疾人员参加了此次培训。
　　
    此次培训中，面点老师分8次教授了学员曲奇饼干、布丁、泡芙、奶油蛋糕共八个品种十几种配方。从原料选择，到用量大小、调制过程，挤制手法直至烘烤时间和方法，都耐心细致的辅导大家进行实际操作。学员们不仅记笔记，还用手机录像，课上认真跟老师同步操作，有条件的学员还在家进行练习。在最后一节培训结束之际，老师还和大家建立了微信联系，方便大家日常相互交流和解决问题。

　　西式烘焙制作，大大调动起社区残疾人走出家门、学习技能的积极性，参与培训的残疾人，不仅掌握了一项职业技能，同时也能够提高他们的日常生活情趣，使大家既得到康复，又学到知识，得到残疾人的一致认可。

图为活动现场