市残疾人社会保障和就业服务中心2020年职工食堂餐饮服务项目采购公告
为保障市残疾人社会保障和就业服务中心（以下简称社就中心）职工膳食服务，现通过内部采购形式确定1家餐饮公司，具体承接2020年社就中心职工食堂餐饮项目，有关事项公告如下：
一、项目情况及要求
为中心干部职工工作期间提供早、午餐及值班、加班服务工作。
（一）项目名称：社就中心2020年职工食堂餐饮服务项目。
（二）采购人：市残疾人社会保障和就业服务中心
（三）响应人：餐饮服务公司
（四）服务时间：2020年7月1日至2021年6月30日。
（五）经费预算：40.9866万元。
（六）具体要求包括：
1.响应人提供满足保障中心职工用餐及临时工作餐所需的专业厨师及服务人员至少4人以上。其中厨师长须持国家认可的高级或以上厨师资格证，面点师须持国家认可的中级面点师资格证。
2.响应人提供保障期间服务人员服装及劳保用品，与餐饮制作、保存，厨房、餐厅清洁等相关消耗用品。
3.中心食堂正常情况提供早、午两餐及值班、加班工作餐，如有特殊情况需更改用餐时间或加餐，采购人提前一天告知响应人。
4.响应人需自行解决食堂工作人员食宿。
5.响应人负责食材的采买工作，提供所购食材明细和增值税普通发票并负责开票所需费用。
6.采购人提供场地，餐饮制作、用餐的设备设施，负责水、电、暖、气以及采买食材的费用。
7.质量保证
（1）响应人应负责制定年度及月度服务保障计划，每周制定菜谱并经甲方审核后按菜谱进行采购及制作。应保证一周内不出现2次以上完全相同品种菜肴。其中早餐：主食类不少于4种；蛋类制作方法2种；小菜类不少于2种；汤水类不少于2种。牛奶、豆浆、馄钝、豆腐脑等品种，每周至少保证1种与其它汤水类搭配。午餐：热菜类不少于4种；大荤类1种、半荤类2种、素菜类1种。小菜类不少于2种；汤水类不少于2种；主食不少于2种；甜点或水果类1种；
（2）响应人应制定安全卫生保障计划，负责厨房、餐厅的安全卫生，以及职工刷卡计费相关工作。确保服务期间食堂环境及用餐安全；
（3）严格控制伙食标准，在标准范围内不断改善用餐质量，合理调整膳食结构，确保为职工提供健康、可口的饭菜；
（4）对食堂设施设备等公共财产要有一套完整的保全措施，确保合同期满向中心完整交回。
二、响应人资格要求
（一）响应人必须是在中华人民共和国境内注册的具有独立法人资格的单位。
（二）单位和法人具有良好信誉，最近三年在本行业内从事相关工作未受到工商管理部门、卫生部门、财政部门等给予的不良记录或行政处罚。
三、响应需提供的资料
（一）机构资质证明。
（二）机构法人或项目负责人身份证复印件。
（三）机构情况介绍。
（四）项目报价情况。
（五）质量保证措施及服务承诺。
（六）与此项目相关的文件材料。
四、响应要求
（一）响应人提交的响应文件以及响应人与采购单位就有关响应的所有来往文件均以中文书写，并加盖公章。
（二）响应人编写的响应文件主要包括下列部分。
1.机构资质证明、响应人身份证等相关资料复印件，并加盖单位公章；
2.证明响应人履约能力的文件材料（机构荣誉、机构优势、主要业绩等）；
3.机构情况介绍（内容包括：项目实施计划方案、服务人员及持有相应的职业资格证书基本情况、与本项目相关的活动成果、项目响应报价情况介绍等），并加盖单位公章；
4.质量保证措施及服务承诺。
（三）响应人应将响应文件详列目录，逐页标注连续页码，并胶封装订成册。
（四）响应人应准备响应书1份正本4份副本，每套响应文件须清楚地标明“正本”“副本”，若正本和副本不符，以正本为准。响应文件正本和副本需要打印并经正式授权的响应方代表签字并加盖公章。
（五）响应书不得出现任何行间插字、涂改或增删现象。
（六）响应人应将响应文件正本、所有的副本统一装在一个密封袋中，密封袋封皮上应有：
1.清楚标明响应地址；
2.注明所投项目名称；
3.响应人名称、地址、联系人和联系电话。以便采购出现特殊情况时能原封退回；
4.在信封的封装处加盖响应人公章。
（七）以下情况响应将被拒绝：
1.没有按照采购公告要求提供的响应文件；
2.不具备采购公告中规定资格要求的；
3.资格证明文件要求必须提供的资料不全的；
4.响应文件无响应单位公章、无法定代表人签字，或签字人无法定代表人有效委托书的；
5.响应人在同一份投标文件中，对同一项目报有两个或多个报价的。
五、采购及响应有关要求
1.领取采购文件方式：免费从北京市残疾人联合会网站上下载采购文件。
2.接受响应时间：2020年5月18日—5月22日 北京时间9:00—17:00。
3.响应截止时间：2020年5月22日下午17:00整。逾期或不符合规定的响应文件恕不接受。
4.评选时间：由采购单位提前通知。
5.评选地点：北京市丰台区右安门外玉林里62号。
六、递交响应文件地点及联系电话
（一）响应文件递交地点为：北京市残疾人社会保障和就业服务中心（北京市东城区西革新里112号院1号楼）。
（二）请响应人密封报价，报价文件填写规范，模糊的按无效报价处理。
（三）本项目采取内部采购方式，不接受联合体响应、不允许转包、不可以分包。
（四）联系人：陈长红
（五）联系电话：87892436
附件：评分表
一、项目情况及要求
为中心干部职工工作期间提供早、午餐及值班、加班服务工作。
（一）项目名称：社就中心2020年职工食堂餐饮服务项目。
（二）采购人：市残疾人社会保障和就业服务中心
（三）响应人：餐饮服务公司
（四）服务时间：2020年7月1日至2021年6月30日。
（五）经费预算：40.9866万元。
（六）具体要求包括：
1.响应人提供满足保障中心职工用餐及临时工作餐所需的专业厨师及服务人员至少4人以上。其中厨师长须持国家认可的高级或以上厨师资格证，面点师须持国家认可的中级面点师资格证。
2.响应人提供保障期间服务人员服装及劳保用品，与餐饮制作、保存，厨房、餐厅清洁等相关消耗用品。
3.中心食堂正常情况提供早、午两餐及值班、加班工作餐，如有特殊情况需更改用餐时间或加餐，采购人提前一天告知响应人。
4.响应人需自行解决食堂工作人员食宿。
5.响应人负责食材的采买工作，提供所购食材明细和增值税普通发票并负责开票所需费用。
6.采购人提供场地，餐饮制作、用餐的设备设施，负责水、电、暖、气以及采买食材的费用。
7.质量保证
（1）响应人应负责制定年度及月度服务保障计划，每周制定菜谱并经甲方审核后按菜谱进行采购及制作。应保证一周内不出现2次以上完全相同品种菜肴。其中早餐：主食类不少于4种；蛋类制作方法2种；小菜类不少于2种；汤水类不少于2种。牛奶、豆浆、馄钝、豆腐脑等品种，每周至少保证1种与其它汤水类搭配。午餐：热菜类不少于4种；大荤类1种、半荤类2种、素菜类1种。小菜类不少于2种；汤水类不少于2种；主食不少于2种；甜点或水果类1种；
（2）响应人应制定安全卫生保障计划，负责厨房、餐厅的安全卫生，以及职工刷卡计费相关工作。确保服务期间食堂环境及用餐安全；
（3）严格控制伙食标准，在标准范围内不断改善用餐质量，合理调整膳食结构，确保为职工提供健康、可口的饭菜；
（4）对食堂设施设备等公共财产要有一套完整的保全措施，确保合同期满向中心完整交回。
二、响应人资格要求
（一）响应人必须是在中华人民共和国境内注册的具有独立法人资格的单位。
（二）单位和法人具有良好信誉，最近三年在本行业内从事相关工作未受到工商管理部门、卫生部门、财政部门等给予的不良记录或行政处罚。
三、响应需提供的资料
（一）机构资质证明。
（二）机构法人或项目负责人身份证复印件。
（三）机构情况介绍。
（四）项目报价情况。
（五）质量保证措施及服务承诺。
（六）与此项目相关的文件材料。
四、响应要求
（一）响应人提交的响应文件以及响应人与采购单位就有关响应的所有来往文件均以中文书写，并加盖公章。
（二）响应人编写的响应文件主要包括下列部分。
1.机构资质证明、响应人身份证等相关资料复印件，并加盖单位公章；
2.证明响应人履约能力的文件材料（机构荣誉、机构优势、主要业绩等）；
3.机构情况介绍（内容包括：项目实施计划方案、服务人员及持有相应的职业资格证书基本情况、与本项目相关的活动成果、项目响应报价情况介绍等），并加盖单位公章；
4.质量保证措施及服务承诺。
（三）响应人应将响应文件详列目录，逐页标注连续页码，并胶封装订成册。
（四）响应人应准备响应书1份正本4份副本，每套响应文件须清楚地标明“正本”“副本”，若正本和副本不符，以正本为准。响应文件正本和副本需要打印并经正式授权的响应方代表签字并加盖公章。
（五）响应书不得出现任何行间插字、涂改或增删现象。
（六）响应人应将响应文件正本、所有的副本统一装在一个密封袋中，密封袋封皮上应有：
1.清楚标明响应地址；
2.注明所投项目名称；
3.响应人名称、地址、联系人和联系电话。以便采购出现特殊情况时能原封退回；
4.在信封的封装处加盖响应人公章。
（七）以下情况响应将被拒绝：
1.没有按照采购公告要求提供的响应文件；
2.不具备采购公告中规定资格要求的；
3.资格证明文件要求必须提供的资料不全的；
4.响应文件无响应单位公章、无法定代表人签字，或签字人无法定代表人有效委托书的；
5.响应人在同一份投标文件中，对同一项目报有两个或多个报价的。
五、采购及响应有关要求
1.领取采购文件方式：免费从北京市残疾人联合会网站上下载采购文件。
2.接受响应时间：2020年5月18日—5月22日 北京时间9:00—17:00。
3.响应截止时间：2020年5月22日下午17:00整。逾期或不符合规定的响应文件恕不接受。
4.评选时间：由采购单位提前通知。
5.评选地点：北京市丰台区右安门外玉林里62号。
六、递交响应文件地点及联系电话
（一）响应文件递交地点为：北京市残疾人社会保障和就业服务中心（北京市东城区西革新里112号院1号楼）。
（二）请响应人密封报价，报价文件填写规范，模糊的按无效报价处理。
（三）本项目采取内部采购方式，不接受联合体响应、不允许转包、不可以分包。
（四）联系人：陈长红
（五）联系电话：87892436
附件：评分表
社就中心
2020年5月18 日