学习交流之襄阳市:“无声胜有声” 这家奶茶摊微笑和手势是唯一语言
文章来源:中国残疾人就业服务平台
发布日期:2024-07-18
每到傍晚,襄阳风华路灯火通明,无数美食小推车延绵几公里,各色小吃琳琅满目,人来人往热闹非凡,这里是襄阳有名的美食一条街。
![图1](../../../../n1551/n5605/n5607/c139420/part/131156.png)
图为黄琳萍和马哥的无声奶茶摊
7月2日晚上六点半,风华路“无声·泰好喝”摊位前的顾客已经围得里三层外三层,嘈杂夜市里,这里却异常安静,没有吆喝声,也没有顾客点单声,有的只是“您好,您说话我们听不见,请用手指点单,谢谢”的文字招牌,老板和顾客有着特殊的默契,一个笑容一个手势就能完成一单交易。
白绿配色的小推车,干净、清爽的操作台,这家“无声·泰好喝”主要经营老挝冰咖啡、泰式奶茶跟手打柠檬茶,店主马哥负责将柠檬切片、榨汁,黄琳萍负责调配奶茶、打包,两人配合默契、手脚麻利、一气呵成,整个过程不到两分钟。
在这个喧嚣的世界里,这里是一个与众不同的存在。38岁的黄琳萍天生聋哑,无法用声音与人交流,但笑容却是她最灿烂的招牌。
![图2](../../../../n1551/n5605/n5607/c139420/part/131157.png)
图为黄琳萍对顾客比“谢谢”
记者通过手写板和微信,跟黄琳萍手写或打字采访交流,终于了解到了“无声奶茶店”背后的故事。
风华路有好几家“无声店铺”,黄琳萍是其中之一,有的卖炸鸡架,有的卖麻辣爆肚,有的卖烧饼,生意都异常火爆。
“一开始是卖炸鸡架的聋哑夫妇介绍的,他们之前也在附近摆地摊,后来生意逐渐红火,现在还开了店面,所以介绍我跟我朋友们过来摆摊。”黄琳萍在手写板上写下摆地摊初衷。
黄琳萍介绍,她白天在政府提供的公益性岗位上工作,朋友马哥也是聋哑人,他们受到聋哑夫妇的鼓舞,决定晚上摆摊创业,聋哑夫妇帮他们找摊位、选品,还经常传授一些经营的经验和秘诀。说完黄琳萍指了指身后的“无声金牌鸡锁骨”店面,做了一个谢谢的手势。“我们这个群体都会互相帮助,非常感谢他们!”
![图3](../../../../n1551/n5605/n5607/c139420/part/131158.png)
图为“无声·泰好喝”奶茶深受年轻人喜爱
“风华路卖泰式奶茶的有很多家,怎么才能从中脱颖而出,我觉得食材是关键。”黄琳萍在手写板上写到,她家的泰式柠檬茶,柠檬选用的香水柠檬,为了保证其足够新鲜,都是当天早上采购,茶底是当天熬制,奶也是鲜牛奶。“虽然成本高一些,但是这样做出的泰式奶茶喝起来才浓郁、纯正,回头客也更多。”
然而,刚开始起步并不是一帆风顺的,黄琳萍介绍,他们从去年端午节才开始摆地摊,到现在已经整整一年,除了承受其他摊主同样经历着的旺季和淡季、酷暑和暴雨,他们还要经历多次涨租金、生意太好推车被同行恶意破坏、顾客的不理解等等,好在都一一挺过来了。这一年,奶茶店的手法、口味、种类、包装也在根据顾客的喜好不断推陈出新。
“我们准备了一个手写板,就是为了询问顾客的意见,好来改进我们的口味。”记者看到,操作台一侧放着一个手写板,上面写着“顾客你好,饮料尝起来怎么样?酸甜度有啥建议吗?”
![图4](../../../../n1551/n5605/n5607/c139420/part/131159.png)
图为顾客在手写板上留下的暖心留言
然而这个手写板现在已经成了顾客好评的留言板——“好喝!Like!”“感觉很棒,老板你们人也很好!”“昨天我女儿来买了两杯说好喝!”“味道很赞!”据黄琳萍收款后台显示,有一名顾客一个月内竟消费了20次。另一位经常光顾的客人也说:“不仅奶茶好喝,摊主每次把奶茶递给我总是会给我一个大大的微笑,让我感觉非常暖心。”
从一开始的一晚上只卖出去几杯,到现在晚上六点开业,九点不到就卖完,黄琳萍的奶茶受到越来越多人喜爱。她在奶茶摊附近支起了小桌子,为聋哑朋友们提供了聚会的地点,“他们原来都很少出门。”现在看他们在闹市喝着奶茶,手指飞速比划着,脸上洋溢着灿烂的笑容,黄琳萍也打心底里开心。黄琳萍给“无声者”提供了融入“闹市”的一席之地,她的事迹也带动越来越多的聋哑人加入“无声摊主”之列。
![图5](../../../../n1551/n5605/n5607/c139420/part/131160.png)
图为黄琳萍和马哥正在低头做奶茶
在与黄琳萍的交流中了解到,她是一个非常热爱生活的人。热爱跑步、骑行,还在2021年省残运会上获得田径T60级女子400米项目金牌、200米项目银牌和100米项目银牌。她的朋友圈记录了她的摆摊日记,分享她在摆摊中遇到的趣事,在其中一天写到“不管路过的人喝与不喝都笑脸相迎,给了我精神力量。积累经验,在过程中由简单到完善,既然做了就去做得更好!”
小小奶茶摊是事业舞台,也是他们融入社会的窗口。他们在这里学习生活技能,在一平米的小摊里面实现自我价值。对于这群特殊的群体来说,身处“无声世界”,走上自立自强需要一点点适应外面的“有声世界”,希望社会给他们营造容错空间,让他们有机会“向阳而生,逐光而行”。