“告诉大家一个好消息，咱们温馨家园烘焙项目入选了全球最佳减贫案例，在全世界都露脸了……”11月3日，延庆区旧县镇温馨烘焙坊工作人员胡晓鹏手捧证书，向学员们公布了这个好消息。话还没说完，烘焙坊里就响起了热烈掌声，学员们为烘焙坊获得殊荣庆祝，也为自己的“温馨”事业倍感荣耀。

近日，2023中非合作论坛——减贫与发展会议暨2023全球减贫伙伴研讨会在京召开，旧县镇温馨家园烘焙项目被评选为“第四届全球减贫征集活动”最佳减贫案例，并将收录进南南合作减贫知识分享网站——中外减贫案例库及在线分享平台。据了解，入选的最佳案例共104个，从32个国家和地区申报的898个案例中评审，北京市区级案例仅入选2个。

旧县镇温馨家园烘焙项目于2022年2月设立，通过政策扶持、技能培训，提高镇域残疾人“造血”能力。该项目由国合署及联合国开发计划署支持、旧县镇政府监管、旧县镇温馨家园运营，属于残疾人职业技能培训项目。项目实施以来，先后升级改造了培训场所、引进了专业化设备，持续提供设计合理且易于掌握和实践的培训课程，帮助残疾人掌握专业烘焙技能，从而提升残疾人就业、创业机会。

自培训启动以来，烘焙坊邀请了驻华大使馆、东城区爱馨残疾人服务中心、延庆区职业学院专业烘焙师为学员们传经送宝。从和面、发酵、揉胚，到配料、手法、技巧，从温度、蒸汽、时间，到摆盘、装饰、造型，烘焙老师悉心指导，学员们勤学苦练，共同耕耘了这份“温馨”事业。截至目前，烘焙坊已开展培训70余场，培训残疾人及亲属1400余人次，培养骨干学员15人，生产产品30余种。

记者采访中了解到，这些学员中有一位非旧县镇的“编外”人员，通过培训实现了职业晋升。该学员是位听力言语障碍人士，之前在酒店从事日杂工作，得知旧县镇开展了公益性烘焙培训，便主动来学习技能。由于缺乏烘焙经验，加之沟通障碍，他学习起来要比其人更加困难。课上，老师经常为他“开小灶”，利用文字沟通，反复示范操作，手传心授、循循善诱，用耐心和爱心帮助他进步。就业有“术”，致富有“路”，今年9月，该学员顺利入职到延庆冬奥村酒店饼房兼面包部门工作，从“日杂工”成功晋升为“面点师”。近日，他给烘焙坊老师发来消息，字里行间都是感激，他说：“非常感谢旧县温馨家园建立的烘焙培训班，让我学到一技之长，祝愿烘焙坊越办越好……”

帮助残疾人掌握技能的同时，烘焙坊不断探索“培训+商业化”运行模式，让学员们制作的烘焙产品转换成真金白银的收入。今年，烘焙坊产品在北京国际花园节、2023北京牡丹文化节(延庆展区）、旧县镇端午大集、2023北京延庆首届龙形半马大集中亮相，香甜软糯、香脆可口的烘焙食品，备受消费者青睐。此外，烘焙坊还成功与瑞士驻华大使馆、意大利驻华大使馆、北京高校等部门开展合作，为使馆官员、高校师生供餐。自今年5月签订第一笔订单以来，烘焙坊已成功获利近2万元，这些收益主要用来为学员发放订单工作补贴。