海淀区残联开展重阳花糕烘焙活动

重阳节是重要的中华传统节日之一。为传承中华传统文化，鼓励残疾人积极参与传统文化活动，丰富残疾人精神文化生活，近日，海淀区残联组织残疾人参加重阳糕制作活动。

图为活动现场

制作开始前，烘焙老师先为大家介绍重阳糕的制作流程，接着详细说明了各种原料的配比，然后为大家简单示范如何处理原材料。大家认真听讲，并记录下老师给出的配方。随后，大家开始自己动手制作重阳糕。在烘焙老师的指导下，认真地手搓混合粘米粉和糯米粉，将米粉过筛，均匀铺在蒸屉中，并加入馅料和装饰用的菊花和桂花。最后由烘焙老师放入蒸箱。在等待重阳糕蒸好的过程中，老师向大家介绍了重阳节的来历和习俗。重阳糕寄托着人们的美好期待，寓意步步升高，祈福健康长寿。重阳糕出炉，清甜的米香四溢，切开后可见层次分明。大家高兴地品尝共同的劳动成果，交流生活，其乐融融。

图为活动现场

此次活动在传承发扬传统节日文化的同时，也帮助残疾人积累了生活技能，促进其增强生活自理能力和社会参与能力，提高了残疾朋友们的生活幸福指数。

（供稿：邵燕琪）