海淀区残联家庭康复学校开展汤圆、元宵和春饼培训活动

在立春节气和元宵佳节即将来临之际，为给残疾人朋友增添喜庆氛围，海淀区残联家庭康复学校于2月1日和2日通过线上教学方式开展了手工制作兔子汤圆、元宵和春饼的活动，600余人通过微信参加了学习。
        此次培训邀请了赵延春老师传授“兔子汤圆”和元宵的制作技术及步骤。老师从和面、做花生馅等方面进行讲解，采取理论授课和实践操作相结合的方法。在实际操作中，老师线上耐心细致地讲解和彩色面团技巧、调馅配比、制作春饼和兔子元宵的手法等基本要领，以及如何煮汤圆等等。大家在视频上边看边学，学习氛围浓郁，同时在微信群里分享学习的成果。每位学员都幸福感和成就感洋溢。课后，有部分学员在微信群里转发了自己学习作品进行了学习交流。大家度过了一个既有趣又有意义的节日。

图为汤圆制作效果图