海淀区残联家庭康复学校举办迎新春、贺新年“花式”康复培训活动

岁末元春，年味渐浓，为打造残疾人康复服务的新模式，丰富基层残疾人的文化生活，营造健康和谐、积极向上的节日氛围。区残联家庭康复学校分别于 1 月 15 日、1 月 18 日，通过在线直播的方式举办迎新春、贺新年“花式”康复培训活动，为烘托欢乐迎新春的气氛，传授实用的生活技能，经过摸排、遴选最终确定在新春佳节到来之际，与全区的残疾人共同开展“花式”包饺子康复培训活动。两天的培训时间，吸引了约400多名残疾人、亲友参与了培训。

图为活动照片

北方向来有过年吃饺子的习俗，此次培训特邀面点高级技师赵延春老师传授“花式水饺”“花式蒸饺”的制作技术，讲述彩色元宝饺子、百财饺子、三阳开泰、鸿运当头、年年有余饺子的制作方法。老师讲述了饺子是古往今来最受喜爱的中华美食之一，并从蒸饺、水饺、彩色面团、调饺子馅等多方面、多角度进行了理论与实操的授课。擀皮、放馅、捏褶、造型，一个个精巧别致的花样饺子就这样诞生了，这让屏幕前观看的残疾人朋友赞叹不止，跃跃欲试。在老师精彩的讲解下，大家边看边学，体验着花式包饺子，同时在微信群里分享学习的成果，在辞旧迎新的喜庆时刻，大家在云端欢聚一堂，互道祝福。

此次“花式”康复培训活动，热热闹闹、团团圆圆，让春节更有了年味。大家通过直播贺新年、包饺子、话家常的方式，共庆新春，探索中华美食文化，用特殊的方式，关心关爱残疾人群体。新的一年，海淀区残疾人家庭康复培训学校将对照2023年的重点任务清单，切实从特殊群体的角度出发，从细节入手，加大康复培训工作力度，积极谋划并组织开展形式多样、内涵丰富的康复活动，探索康复服务的新模式，全力守护残疾人的生命与健康。