北京马克西姆餐厅旗下烘培坊走进西城区残联手拉手职康站

图为 活动现场

    6月21日下午，由西城区残联和北京1983烘培坊联合举办的“携手公益活动，关爱残疾朋友”鲜奶油蛋糕制作DIY活动在西城区残联手拉手职康站举行。来自北京1983烘培坊的管理人员、面点师、服务人员及西城区手拉手职康站的全体老师和学员参加。

    北京1983烘培坊属于北京巴黎马克西姆餐厅旗下。从2015年开始，烘焙坊开展“蛋糕DIY”项目，并在两年的时间里多次接待团体活动，在2016年被列入教委“开放性实践课堂”项目。本次在区残联举办的“蛋糕DIY”活动，所有原材料均由北京1983烘焙坊提供，蛋糕成品也将全部赠送给参与制作的残疾人朋友。

图为 活动现场

    烘焙坊在本次活动中为职康站学员准备了全套蛋糕制作服装。大家穿上围裙、戴上帽子、手套和口罩，摇身一变成为了蛋糕制作师。有着近40年经验的马克西姆蛋糕房厨师长刘志瑞亲自教授学员，手把手教授奶油涂抹、奶油花的制作方法，讲解蛋糕制作全流程。参与本次活动的烘焙坊团队人员作为助教，走到学员当中，辅助大家进行学习。在蛋糕写字的环节中，学员们小心翼翼地用装有果酱的裱花袋在蛋糕上写下自己对家人、朋友和老师的祝福。活动结束后，为了答谢烘焙坊，职康站的学员为大家表演了手语歌曲《感恩的心》。

图为 活动现场

    走进残疾人群体，北京1983烘焙坊对学员们的优秀表现倍感意外，表示今后会更多关注残疾人，举办公益助残活动，在承担企业的社会责任中回馈大家的支持。

图为 活动合影